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Hypertension, diabète, arthrose… l’inflammation interne est à l’origine des pathologies chroniques qui touchent des individus de plus en en plus jeunes…
Au cœur du problème se trouve le dysfonctionnement intestinal, associant déséquilibre de la flore et porosité intestinale. Ce déséquilibre, qui découle de nos modes de vie et de consommation, nous inscrit dans une spirale vicieuse de dégénérescence qu’il est pourtant aisé d’inverser à condition d’en connaître l’origine et les moyens d’y remédier.
Cette journée propose de faire le point sur les diverses causes d'inflammation interne, de démystifier le rôle du gluten et de la caséine, de comprendre comment s’exerce la digestion et surtout dessine des pistes alimentaires de prise en charge autonome pour contrer l'inflammation et plus encore réhabiliter l'éco-système intestinal afin de sortir des évictions.