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L’hiver nous impose l’immobilité, travaille notre patience et de fait notre structure autant que notre énergie de base. Quel est l’impact de cette saison sur nous, physiquement et émotionnellement, comment réchauffer, reminéraliser et nous renforcer pour rebondir au prochain printemps ?
Nous évoquerons l’équilibre minéral, l’énergie des reins, le rôle de l’eau et des fluides dans l’organisme, la notion d’enracinement…
Côté cuisine, place aux soupes, aux ragoûts, aux cocottes et autres mijotées aux saveurs réconfortantes, place aussi aux desserts de légumes pour craquer en douceur et sans culpabilité, le tout autour des produits phares du moment et notamment les racines.