Agenda des animations

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Agenda des animations

Inspiration médiévale
• des légumes et des herbes


MoisMai
DateSamedi 30 Mai 2020
Intitulé

Inspiration médiévale
• des légumes et des herbes

Nature

Atelier-repas

Descriptif

La place des légumes et des herbes dans l’alimentation médiévale de nos contrées est assez mal aisée à appréhender par les rares ouvrages culinaires, qui concernent davantage la table des élites, plus prompte à consommer des chairs animales. Néanmoins, un croisement des sources – et pas seulement « françaises »  permet d’en esquisser les contours et de mesurer la part de cet héritage, remis au goût du jour par diverses pratiques à commencer par le récent engouement pour les plantes sauvages et l’ouverture sur les cuisines du monde où le sucré et l’acide côtoient le salé.

En pratique
Lieuchez ana'chronique
Date30 Mai 2020
Heurede 10h00 à 15h00
Tarifs

40 € tout compris - animation, repas avec boisson, synthèse écrite

Réservation

Réservation obligatoire,
au plus tard le mercredi 27 mai 2020
Par courriel : accueil@anachronique.fr