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L'inflammation chronique qualifiée de silencieuse évolue à bas bruit de façon insidieuse, faisant le lit de toutes les affections chroniques, y compris les plus lourdes et les plus handicapantes. Si les causes sont multifactorielles, le déséquilibre de l'éco-système intestinal reste l'un des facteurs majeurs, sur lequel tout un chacun peut agir au quotidien pour prévenir, soulager voire même guérir. Cette journée propose d'identifier les causes de l'inflammation, dessinant de fait des pistes d'action avec une véritable feuille de route pour une prise en charge par l'alimentation et l'hygiène de vie. Le repas préparé ensemble est l'occasion de mettre en œuvre des règles de base et de montrer que ce n'est ni compliqué, ni restrictif, bien au contraire !