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Rendu populaire dès les années 1960 en tant que facteur sensé prévenir les maladies cardiovasculaires, le régime crétois est souvent confondu avec la diète méditerranéenne, inscrite depuis 2010 au Patrimoine immatériel de l’Humanité par l’Unesco. Il est vrai qu’il existe une véritable culture alimentaire méditerranéenne du fait du contexte géographique, de l’histoire et des multiples échanges propres à ce carrefour maritime. Érigée en modèle de longévité et de santé, cette diète conjugue qualité, simplicité et fraîcheur, et répond à la définition même de la diététique, à savoir un art de vivre. Une philosophie en somme à découvrir et adopter pour prendre soin de son système cardio-vasculaire et plus simplement pour bien vivre l’été, saison du cœur et des passions.