Au bon soin des herbes
| Mois | Juillet |
| Date | Dimanche 28 Juillet 2024 - annulation suite degats de la grele - |
| Intitulé | Au bon soin des herbes |
| Nature | Atelier-repas |
| Descriptif | Plus subtiles que les épices, plus fragiles et plus volatiles aussi, nos aromates se composent surtout d’herbes et leur usage relèvent autant du culinaire que du thérapeutique. Nombreuses, elles se rangent en 3 principaux groupes (ombellifères, labiées et soufrées) abordés ici par l’approche sensorielle pour appréhender quasi « intuitivement » leurs intérêts et vertus. Et pour allier l’utile à l’agréable, nous explorerons leur fabuleux potentiel gustatif et culinaire. Nouveau thème, nouvelles suggestions culinaires ! |
| En pratique | |
| Lieu | chez ana'chronique |
| Date | 28 Juillet 2024 - annulation suite degats de la grele - |
| Heure | 10 h - 15 h |
| Tarifs | • 45 € l'atelier-repas, animation, repas (boissons comprises), synthèse écrite et recettes |
| Réservation | Par téléphone, texto ou par courriel |
