Agenda des formations

La cuisine italienne ne se résume pas aux pâtes et aux pizzas de consommation massive somme toute assez récente, mais valorise sur des modes originaux nombre de légumes comme le fenouil, les choux, les potirons… sans oublier les chicorées puisque nos voisins apprécient hautement les mets à tendance amère. Un zeste d’agrumes, un soupçon d’anchois, une pincée de fromage, quelques tomates confites, une rasade d’huile d’olive, quelques câpres, des herbes bien dosées… suffisent à sublimer les belles ressources de saison. Une belle façon de fêter l’arrivée de l’hiver !

Repas sans gluten ou presque, mais avec quelques produits d’origine animale.
Nombre de places limitées
Réservation impérative