Bienvenue chez Ana'chronique

Retrouver son autonomie
C'est le rêve de tout enfant de devenir autonome, mais la réalité de l'adulte n'est souvent qu'assujettissement, dépendances, aliénation...
Choisir de prendre en charge nos besoins les plus élémentaires, comme celui de se nourrir, signe la volonté du respect et de l'affirmation de soi.
Stimuler sa créativité
La cuisine est un formidable terrain d'expérience pour repousser les limites du connu.
À partir de produits communs, bruts, il s'agit de révéler la vie et l'esprit dans la matière, et redonner à l'acte de se nourrir toute sa dimension « sacrée ».
S'affranchir du conditionnement
Accepter de désapprendre les codes et les normes, c'est oser affirmer l'existence d'un savoir unique et singulier qui nous est propre
et retrouver ainsi la confiance en ce sens étonnant qu'est l'intuition, manifestation de notre intelligence suprême.
Partager notre quotidien
Une belle opportunité d'être vrai au-delà des plus beaux discours sur les vertus du faire-ensemble.
Cuisine, vaisselle, ménage… sont autant de terrains de jeux où s'exercer au vivre ensemble sur fond de connivence, voire de confidences, de fous rires...
Révéler le sacré
Se nourrir dans son acception la plus large est un acte qui nous permet, grâce à la rencontre de l'altérité, de révéler notre singularité,
notre identité, de répondre à des enjeux existentiels et de cultiver la biodiversité humaine, gage d'émulation et de vie.

Ici se vit le retour à soi !

Ana’chronique est une invitation à s’extraire du temps, du système sociétal et de ses aliénations technologiques pour oser un retour à la seule présence à l’instant, au rapport aux éléments et à l’environnement, à nos ressentis, à nos élans…

Une opportunité en somme de renouer avec son âme d’enfant, son potentiel créatif, son regard pétillant et sa joie simple et évidente, non conditionnée.

Pour la reconquête de l'attention, la sensibilisation aux risques sanitaires et sociétaux liés à l'envahissement de nos vies par les écrans
ana'chronique est labellisé "lève les yeux"

Soif d'apprendre ?

Un lieu ressource dédié à la nutrition

Manger est un besoin mais bien s’alimenter l’est plus encore dans un monde où l’on confond trop souvent se nourrir et se remplir. Carrefour d'échanges des savoirs et des pratiques, ana'chronique propose de nombreux thèmes à explorer pour que chacun devienne, en mangeur avisé, l'artisan de sa santé.

[partage de savoirs] [atelier-repas] [séjour thématique] [bilan alimentaire]

L'agenda des formations

Voir toutes les dates

Samedi 3 Juin 2023. 9h30 - 15h30

Festin de sauvages

chez ana'chronique

Ressources alimentaires essentielles des Hommes durant des milliers d’années, les sauvages furent progressivement méprisées au profit des plantes cultivées. Véritable patrimoine, les voici enfin redécouvertes, nous permettant de renouer avec des ressources nécessairement de saison, donc pleinement adaptées à nos besoins, dont la quête est un formidable exercice d’éveil des sens et de pleine conscience. Ces cadeaux de la Nature, exceptionnellement goûteux et nutritifs, nous offrent des saveurs incomparables et constituent de précieux compléments alimentaires.
À intégrer d’urgence en cuisine… et avec bonheur !

Nouveau thème, nouvelles suggestions culinaires !

Offrir

Un atelier repas,

une nuitée, ou plus…
un week-end thématique,

c’est offrir une parenthèse reposante et fertile !

Élisabeth, nutritionniste holistique

Bilan alimentaire
C'est le moment de faire le point

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Conférences
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Le blog

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Désir d'équilibre ?

Une restauration saine, biologique & locale

Fondée sur des produits exclusivement frais, proposés par des paysans de proximité, la table d’ana’chronique revisite les classiques, les détourne, invente et se renouvelle au gré de l’inspiration du jour. Une attention particulière est portée au respect des nutriments ainsi qu’à une alimentation anti-inflammatoire.

[table d'hôtes] [atelier-repas] (sur réservation)

Envie de sérénité ?

Un éco-lieu engagé sur la voie de la sobriété joyeuse

Loin des bruits de la ville, au milieu de 5 hectares de prairies d’une riche diversité floristique, de bois mêlant feuillus et résineux, les chambres éco-conçues, réalisées avec des matériaux sains, sont de véritables espaces à vivre où l’intérieur dialogue avec le paysage.

[4 chambres spacieuses] [toilettes sèches] [literie Ardelaine] [linge de lit et de toilette bio] [connexion internet filaire - wifi sur demande]