Pour la reconquête de l'attention, la sensibilisation aux risques sanitaires et sociétaux liés à l'envahissement de nos vies par les écrans
ana'chronique est labellisé "lève les yeux"
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Il y a ceux qui détestent la choucroute, ceux qui estiment que les lacto-fermentations sont semblables, ceux qui trouvent le résultat peu satisfaisant… Affaire de culture et aussi de goût il est vrai, mais peut-être plus encore d’un défaut d’audace pour dépasser les standards. En somme, oser ! Le printemps se prête au défi puisque l’idée ici n’est plus de conserver les végétaux, mais bien de vitaliser son assiette car si les lactofermentations constituent le moyen domestique idéal pour entretenir son jardin intérieur, leur consommation doit être régulière. Voici par conséquent de quoi optimiser ses apports en renouvelant le goût, les usages et surtout les pratiques, car qui comprend l’intérêt fondamental de ses préparations ne peut que souhaiter les apprivoiser.
Parce que le vert est le fondement du vivant, plonger dans l’univers des plantes sauvages, c’est oser une dégustation des plus stimulantes au niveau sensoriel et des plus revigorantes au niveau énergétique. De l’Asie à la Méditerranée en cheminant par le grand Est, le vert invite au voyage et révèle ses subtilités au prisme des nuances culturelles et des traditions avec toutefois un point commun, son côt&ea
Bilan alimentaire
C'est le moment de faire le point
Conférences
Je vous propose une série de sujets bien d'actualité
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