Soif d'apprendre ?

Un lieu ressource dédié à la nutrition

Manger est un besoin mais bien s’alimenter l’est plus encore dans un monde où l’on confond trop souvent se nourrir et se remplir. Carrefour d'échanges des savoirs et des pratiques, ana'chronique propose de nombreux thèmes à explorer pour que chacun devienne, en mangeur avisé, l'artisan de sa santé.

[ateliers théoriques] [ateliers pratiques] [atelier-repas] [séjours thématiques] [bilans alimentaires]

 

 

Envie de sérénité ?

Un éco-lieu engagé sur la voie de la transition

Loin des bruits de la ville, au milieu de 5 hectares de prairies d’une riche diversité floristique, de bois mêlant feuillus et résineux, les chambres éco-conçues, réalisées avec des matériaux sains, sont de véritables espaces à vivre où l’intérieur dialogue avec le paysage.

[4 chambres spacieuses] [toilettes sèches] [literie Ardelaine] [linge de lit et de toilette bio] [connexion internet filaire & wifi sur demande]

Réservez votre chambre

 
Désir d'équilibre ?

Une restauration saine, biologique & locale

Fondée sur des produits exclusivement frais, proposés par des paysans de proximité, la table d’ana’chronique revisite les classiques, les détourne, invente et se renouvelle au gré de l’inspiration du jour. Une attention particulière est portée au respect des nutriments ainsi qu’à une alimentation anti-inflammatoire.

[table d'hôtes du jeudi soir au dimanche soir] [repas-découverte tout public vendredi & samedi soir et dimanche midi (sur résa)]

 

 

Les animations

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Les chambres

les chambres

La table

la table

L'agenda des animations

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Pathologies inflammatoires
En sortir grâce à l'alimentation
27 Avril 2019. de 9 h 30 à 17 h

Pathologies inflammatoires En sortir grâce à l'alimentation

chez ana'chronique

Hypertension, diabète, arthrose… l’inflammation interne est à l’origine des pathologies chroniques qui touchent des individus de plus en en plus jeunes…
Au cœur du problème se trouve le dysfonctionnement intestinal, associant déséquilibre de la flore et porosité intestinale. Ce déséquilibre, qui découle de nos modes de vie et de consommation, nous inscrit dans une spirale vicieuse de dégénérescence qu’il est pourtant aisé d’inverser à condition d’en connaître l’origine et les moyens d’y remédier.
Cette journée propose de faire le point sur les diverses causes d'inflammation interne, de démystifier le rôle du gluten et de la caséine, de comprendre comment s’exerce la digestion et surtout dessine des pistes alimentaires de prise en charge autonome pour contrer l'inflammation et plus encore réhabiliter l'éco-système intestinal afin de sortir des évictions.

Bilan alimentaire
C'est le moment de faire le point

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