Soif d'apprendre ?

Un lieu ressource dédié à la nutrition

Manger est un besoin mais bien s’alimenter l’est plus encore dans un monde où l’on confond trop souvent se nourrir et se remplir. Carrefour d'échanges des savoirs et des pratiques, ana'chronique propose de nombreux thèmes à explorer pour que chacun devienne, en mangeur avisé, l'artisan de sa santé.

[ateliers théoriques] [ateliers pratiques] [atelier-repas] [séjours thématiques] [bilans alimentaires]

 

anachronique les animations

 

Envie de sérénité ?

Un éco-lieu engagé sur la voie de la sobriété joyeuse

Loin des bruits de la ville, au milieu de 5 hectares de prairies d’une riche diversité floristique, de bois mêlant feuillus et résineux, les chambres éco-conçues, réalisées avec des matériaux sains, sont de véritables espaces à vivre où l’intérieur dialogue avec le paysage.

[4 chambres spacieuses] [toilettes sèches] [literie Ardelaine] [linge de lit et de toilette bio] [connexion internet filaire - wifi sur demande]

anachronique les chambres

 
Désir d'équilibre ?

Une restauration saine, biologique & locale

Fondée sur des produits exclusivement frais, proposés par des paysans de proximité, la table d’ana’chronique revisite les classiques, les détourne, invente et se renouvelle au gré de l’inspiration du jour. Une attention particulière est portée au respect des nutriments ainsi qu’à une alimentation anti-inflammatoire.

[table d'hôtes] [atelier-repas (sur réservation)]
 

anachronique la table

 

 

Les animations

les animations

Les chambres

les chambres

La table

la table

L'agenda des animations

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Inspiration du jour (suspendu à l'avis du Conseil Constitutionnel sur le Passe sanitaire)

Lieu de transmission de savoirs & savoir-faire sur l’alimentation et la nutrition, ana’chronique conjugue le partage tant en cuisine qu’une fois passés à table.
De façon à mieux saisir les valeurs qui l’animent, Elisabeth vous propose de participer à la préparation des repas et de la rejoindre en cuisine, afin de mieux comprendre sa démarche et sa philosophie holistique de l’acte de se nourrir.
Vous saisirez mieux tout l’intérêt d’une alimentation anti-inflammatoire faisant la part belle au végétal et aux plantes sauvages de proximité.
C’est aussi l’occasion d’offrir une porte d’entrée tarifaire accessible au plus grand nombre, alors que tous les produits mis en œuvre sont issus prioritairement de l’agriculture biologique locale.

Bilan alimentaire
C'est le moment de faire le point

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