Pour la reconquête de l'attention, la sensibilisation aux risques sanitaires et sociétaux liés à l'envahissement de nos vies par les écrans
ana'chronique est labellisé "lève les yeux"
[partage de savoirs] [atelier-repas] [séjour thématique] [bilan alimentaire]
C’est effectivement dans la gastronomie coréenne, entre cuisine chinoise et nippone, que nous puiserons l’inspiration pour accueillir dignement le printemps avec des verdures bien sûr, des œufs, du riz, du kimchi mais pas que… et des rouleaux, des boulettes, des chaussons et des crêpes… Autant de recettes qui rappellent que la conception de la nourriture en Corée est aussi le fruit de toute une culture issue du taoïsme, du confucianisme et du bouddhisme, lequel se voit aujourd’hui amplement promu au travers de la cuisine des temples qui invite à se réinscrire dans un ordre naturel.
Mais au-delà du plaisir de la découverte, cette immersion sera aussi prétexte à décoder le phénomène de la vague mondiale de la K-culture et évoquer le pouvoir de séduction de la gastronomie, qualifiée de « soft power », qui dépasse désormais les cercles diplomatiques et opère dans notre quotidien.
Bilan alimentaire
C'est le moment de faire le point
Conférences
Je vous propose une série de sujets bien d'actualité
[table d'hôtes] [atelier-repas] (sur réservation)
[4 chambres spacieuses] [toilettes sèches] [literie Ardelaine] [linge de lit et de toilette bio] [connexion internet filaire - wifi sur demande]
