Atelier repas

    Clef verte

La parenthèse gourmande

Conviviaux, festifs et instructifs, ces ateliers proposent de cuisiner ensemble le repas à partager autour d’un thème ou d’une culture.

 

Ici, l’exposé théorique se veut assez succinct mais néanmoins suffisamment complet pour appréhender un produit, son origine, son histoire, sa place en cuisine, son intérêt et ses limites nutritionnels, ou pour découvrir un contexte culturel, son histoire, sa géographie, sa philosophie de vie… Mais l’essentiel se joue peut être ailleurs…

Moment de convivialité sans égal et sans fard, ces ateliers sont un temps social fort au-delà des âges et des milieux, des tendances et des habitudes. Chacun s’y exprime, s’y déploie et existe en simplicité et dans sa singularité la plus fondamentale. Au-delà du thème, des recettes et de la gourmandise, il s’agit aussi de faire équipe autour d’un objectif et de faire ainsi connaissance sans a priori.
Le passage à table constitue alors un point d’orgue pour déguster des recettes incontournables ou qui décoiffent un peu, et aussi parler et rire parfois même un peu fort…

 

Tarifs

40 € l'atelier tout compris, animation, collation et repas, dossier thématique

Quelques thèmes déjà traités…

Attention, si chez ana'chronique les végétaux jouent les stars, les ateliers ne sont forcément strictement végétariens, mais peuvent l'être ! Merci de préciser vos attentes.

  • Ail et oignon, indispensables alliés
  • Betterave, pour voir la vie en rose
  • Buffet de fête végétarien
  • Épices du Nouveau Monde
  • Tajine, l'art d'en faire tout un plat
  • Pomme, pomme, pomme
  • Courgette
  • Agrumes, un zeste de vitalité
  • Carotte, racine de vertus
  • Choucroute
  • Chou, choux
  • À chaque jour suffit sa fève… de cacao
  • Festin de sauvages
  • Pour un plat de lentilles
  • Pique-nique
  • Potiron & cie
  • Régime crétois
  • Sarrasin
  • Raconte-moi des salades
  • Miel, nectar des Dieux
  • Inspirations médiévales
  • Pas chiche le pois !
  • Les délices de l'aubergine
  • Abricot, fruit du soleil
  • Bienvenue au Maroc