Atelier théorique

    Clef verte

Pour rendre le savoir dynamique et fertile

La théorie fait souvent peur, appréhendée comme ennuyeuse et stérile. Or la théorie, c’est avant tout un savoir qui devient vivant dès lors qu’il permet d’éclairer, voire de comprendre les fonctionnements et dysfonctionnements du vivant. Il ne s’agit pas de bachoter, mais d’observer, d’aiguiser ses sens et d’interroger inlassablement son ressenti pour établir ce qui fait vraiment sens pour soi.

La singularité de l’approche d’anachronique tient au fait qu’elle ne se cantonne pas à un savoir académique mais croise les regards de la science contemporaine, des médecines traditionnelles (hippocratique, chinoise, indienne) et des approches émotionnelles et symboliques pour proposer une lecture à différents niveaux de perception. Le tout assorti d’analogies, de schémas et d’expériences pour rendre l’ensemble intelligible, visible, palpable. Se faisant, cette lecture permet de comprendre qu’un événement peut être analysé de différentes façons et qu’il n’existe pas de fait de Vérité absolue mais des angles de vue. L’aspect contradictoire de certaines données en matière de nutrition se voit alors totalement dédramatisé.

 

L’objectif final vise à nourrir la réflexion de chacun et jalonner son cheminement afin de faire du mental, non plus un singe savant doublé d’un perroquet, mais un allié à l’écoute du corps et du cœur, apte à nous permettre d'exercer notre discernement dans nos choix quotidiens et aussi dans les annonces médiatiques dédiées à la nutrition. Non manger ne doit pas un acte anxiogène, mais une clé d’épanouissement.

 

Tarifs

36 € l'atelier tout compris, animation, collation et/ou dégustation, dossier thématique

Quelques thèmes déjà traités…

Les fondamentaux de la nutrition

  • Histoire de l'alimentation
  • Se connaître : les tempéraments
  • Digestion, gérer la dualité
  • Glucides, point trop n'en faut
  • Plus de cru au menu
  • Protides, entre raisons et sentiments
  • Lipides, halte à la phobie
  • Vitaminer sa vie
  • L'homme est minéral
  • Phyto-nutriments, alliés jeunesse

Les spécifiques

  • Détox, mode d'emploi
  • Équilibre hormonal et gestion du poids
  • Cuire sans nuire
  • Alimentation anti inflammatoire : les bases
  • Jeûne et jeûne intermittent
  • Régime cétogène
  • Saveurs et désirs
  • Savourer le printemps